Bữa cơm lươn đồng và triết lý đãi khách của lão nông Bảy Dân
Nét văn hóa ẩm thực bình dị và lòng hiếu khách đặc trưng của ông Bảy Dân thời hòa bình.
Sau khi về nghỉ hưu tại Đồng Tháp, ngôi nhà nhỏ của ông Bảy Dân luôn tấp nập khách ghé thăm, từ các đồng đội cũ, lãnh đạo cấp cao cho đến những người dân thường và du khách phương xa. Dù khách là ai, ông cũng đối xử bằng sự chân tình như nhau.
Ông thường tự tay xuống ao mò cá, cắm trúm bắt lươn, hái bông điên điển ngoài bờ kênh để nấu bữa cơm đãi khách. Những món ăn như cá lóc nướng trui, lươn om sả, canh chua cá linh... dưới tay ông chế biến trở thành nét văn hóa đặc sắc.
Triết lý tiếp khách của ông rất đơn giản: "Đến nhà là bạn, có gì ăn nấy, quan trọng là cái tình". Bữa cơm dâng trọn hương vị đồng quê ấy đã để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng bất kỳ ai từng một lần ghé thăm ông.
