Bữa tiệc thịt chuột đồng ở Vĩnh Ninh

Những năm mất mùa do bom đạn, lương thực khan hiếm. Người dân Vĩnh Ninh đã biến cái khó thành cái khôn, biến "kẻ thù của lúa" thành nguồn thực phẩm: Chuột đồng.

Sau mỗi đợt gặt chạy bom, thanh niên nam nữ rủ nhau đi săn chuột. Chuột đồng Vĩnh Ninh béo múp míp vì ăn lúa nếp. Thịt chuột được chế biến thành nhiều món: nướng, giả cầy, xào sả ớt... trở thành món "đặc sản" mời bộ đội. Trong những căn hầm, bữa tiệc thịt chuột diễn ra rôm rả. Tiếng cười nói át tiếng bom. Món ăn dân dã ấy đã cứu đói cho bao người, trở thành kỷ niệm vui, dí dỏm của một thời gian khó nhưng đầy lạc quan.