các sản vật vùng hoà lộc
1. Hình dáng và Màu sắc bên ngoài
Trọng lượng: Trái xoài có kích thước khá lớn, trung bình từ 450g – 600g/trái. Thân trái thuôn dài, bầu tròn ở phần gần cuống.
Vỏ quả: Khi còn xanh, vỏ có màu xanh ngọc, mịn màng. Khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng tươi rực rỡ, mỏng và có một lớp phấn phủ tự nhiên rất mịn.
Đặc điểm nhận dạng: Điểm đặc trưng nhất là phần đầu trái (phía dưới) thường có một vết lõm nhỏ (rốn trái) và những đốm tròn nhỏ li ti xuất hiện trên vỏ khi chín muồi.
2. Chất lượng thịt quả (Cấu trúc)
Độ mịn: Đây là ưu điểm lớn nhất. Thịt xoài cát Hòa Lộc rất dẻo, dày và mịn, hoàn toàn không có xơ. Khi ăn, miếng xoài như tan nhẹ trên đầu lưỡi.
Màu sắc: Thịt quả khi chín có màu vàng đậm, tươi tắn, trông rất bắt mắt và giàu sức sống.
Hạt: Hạt xoài thường nhỏ và dẹt, giúp tỉ lệ thịt quả đạt mức rất cao.
3. Hương vị và Mùi thơm
Vị ngọt: Xoài có độ ngọt rất sâu và thanh (độ Brix thường đạt từ 17% - 19% hoặc cao hơn). Vị ngọt này không gắt mà đọng lại lâu ở hậu vị.
Mùi thơm: Hương thơm của xoài cát Hòa Lộc vô cùng đặc trưng, lan tỏa mạnh. Đó là sự hòa quyện giữa mùi thơm nồng nàn của trái cây chín và một chút thanh khiết như hoa cỏ. Chỉ cần đặt một vài quả chín trong phòng, mùi hương có thể lấp đầy không gian.
4. Giá trị dinh dưỡng
Không chỉ ngon, sản vật này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao:
Giàu Vitamin A, C giúp tăng cường sức đề kháng và thị lực.
Chứa nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa tự nhiên.
