Cái nôi của đặc sản Nem chua tiến vua

Truyền thuyết kể lại rằng món Nem chua Yên Mạc ra đời từ thời nhà Lê, khi vua Lê Hy Tông đi tuần qua vùng đất này. Tuy nhiên, phiên bản hoàn thiện và danh tiếng nhất được cho là do con gái của quan Thượng thư Phạm Thận Duật sáng tạo ra dựa trên cách làm nem cung đình Huế. Nem ở đây nổi bật với hương vị chua thanh, giòn dai, trở thành niềm tự hào ẩm thực của người dân địa phương.