Cô Năm Kiên – Người giao liên giữ ngọt ngào cho phố nhỏ
Thời chiến tranh, cô Năm Kiên (tên thật là Trần Thị Kiên) là một cô giao liên nổi tiếng mưu trí, dũng cảm của lực lượng biệt động nội đô. Với vẻ ngoài dịu dàng, thục nữ của một cô gái mang nét đẹp miền Tây, cô Năm đã nhiều lần qua mặt các trạm kiểm soát nghiêm ngặt của địch để vận chuyển thư từ, tài liệu mật và cả thuốc nổ vào nội thành. Có những lần bị địch bắt, tra tấn dã man nhưng cô nhất quyết không nửa lời khai báo, giữ vững khí tiết của người chiến sĩ cách mạng cho đến ngày đất nước hoàn toàn giải phóng.
Hòa bình lập lại, cô Năm Kiên trở về cuộc sống đời thường với những vết sẹo hằn sâu trên da thịt và một trí nhớ đôi lúc hay quên do di chứng của những đòn tra tấn. Thế nhưng, có một thứ mà cô không bao giờ quên, đó là hương vị của những món chè truyền thống Nam Bộ. Cô quyết định mở một quán chè nhỏ bên bờ kênh mát rượi tại phường Long Châu. Quán chè của cô Năm không bảng hiệu cầu kỳ, chỉ có vài chiếc bàn ghế nhựa đơn sơ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào từ sáng sớm cho đến chiều tối.
Thực đơn của cô Năm phong phú vô cùng, từ chè bà ba, chè đậu xanh bánh lọt, chè thưng cho đến chuối chưng, xôi vị… Món nào cũng mang hương vị béo ngậy của nước cốt dừa bến tre, vị ngọt thanh của đường thốt nốt và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa vườn nhà. Cô Năm chia sẻ, bí quyết để chè ngon là phải làm bằng cái tâm, chọn nguyên liệu thật tươi ngon và sạch sẽ. Thực khách đến với quán không chỉ để thưởng thức ly chè ngọt mát, mà còn để được trò chuyện với người phụ nữ có giọng nói ấm áp, nụ cười đôn hậu và nghe cô kể những câu chuyện ly kỳ thời hoa lửa.
Đặc biệt, quán chè của cô Năm Kiên từ lâu đã trở thành "địa chỉ đỏ" của những học sinh, sinh viên nghèo hiếu học tại Long Châu. Với các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, cô Năm không bao giờ lấy tiền chè, thậm chí cô còn trích một phần doanh thu từ quán để lập quỹ khuyến học nhỏ, mua sách vở, quần áo tặng các em vào mỗi dịp đầu năm học mới. Người cựu giao liên năm xưa, nay đang dùng chính sự ngọt ngào của những ly chè quê hương để nuôi dưỡng, sưởi ấm cho những mầm non tương lai của đất nước.
