cuộc sống giản dị của người lính sau chiến tranh
Sau khi chiến tranh kết thúc, Nguyễn Văn Bảy trở về cuộc sống đời thường và sống tại quê nhà Đồng Tháp. Khác với hình ảnh một phi công từng lập nhiều chiến công trên bầu trời, ngoài đời ông chọn cách sống rất giản dị, gần như hòa vào cuộc sống của người dân nông thôn.
Ông sống trong một căn nhà nhỏ, sinh hoạt bình thường như bao nông dân khác:
Làm vườn, nuôi cá, chăm lo cuộc sống gia đình
Tự sửa chữa đồ đạc trong nhà
Tham gia các hoạt động địa phương khi cần
Không phô trương hay nhắc nhiều về chiến công của mình
Điều khiến nhiều người từng gặp ông ấn tượng là: ông không thích nói về thành tích bắn rơi máy bay, mà thường kể chuyện đời lính một cách nhẹ nhàng, giản dị. Nếu có ai hỏi, ông chỉ trả lời ngắn gọn, không tô vẽ hay nhấn mạnh công trạng.
Trong sinh hoạt hằng ngày, ông vẫn giữ phong cách của một người nông dân:
Ăn uống đơn giản
Sống gần gũi hàng xóm
Không tạo khoảng cách với người xung quanh
Không đòi hỏi chế độ đặc biệt
Có những lúc được mời tham gia các buổi gặp mặt cựu chiến binh hay nói chuyện truyền thống, ông vẫn xuất hiện một cách mộc mạc, không cầu kỳ. Với đồng đội cũ, ông luôn là người thân thiện, dễ gần và ít nói về bản thân.
