Cựu chiến binh Phan Văn Sơn – Người phục hồi nghề làm bánh truyền thống

Ông Phan Văn Sơn sinh ra trong một gia đình có nghề làm bánh truyền thống. Sau khi hoàn thành nhiệm vụ trong quân đội, ông trở về quê và tiếp tục nghề gia đình.

Ông nhận thấy nhiều người trẻ không còn biết cách làm những loại bánh truyền thống.

Ông bắt đầu hướng dẫn con cháu và thanh niên trong khu dân cư.

Ông chú trọng việc giữ nguyên hương vị truyền thống nhưng cũng khuyến khích cải tiến cách đóng gói.

Một số người trẻ sau khi học nghề đã bắt đầu bán bánh tại các khu chợ và trên mạng.

Ông luôn nhắc họ phải bảo đảm vệ sinh và giữ đúng chất lượng.

Ông cho rằng một món ăn truyền thống có thể trở thành sản phẩm kinh tế nếu được làm tốt và quảng bá đúng cách.

Nhờ sự hướng dẫn của ông, nghề gia đình không bị thất truyền.

Ông rất vui khi thấy thế hệ trẻ bắt đầu tự hào về những sản phẩm do chính quê hương mình tạo ra.