Làng Hành Lạc – nơi giữ nghề làm hành truyền thống

Làng Hành Lạc thuộc huyện Khoái Châu từ lâu nổi tiếng với nghề trồng hành và làm hành khô. Đất ở đây màu mỡ, khí hậu đặc biệt phù hợp nên hành có vị thơm nồng đặc trưng. Vào mùa phơi hành, cả làng trắng xóa bởi những sạp hành phơi đầy sân. Người dân kể rằng nghề hành có từ thời nhà Lê, khi một vị quan ghé làng và dạy dân cách trồng giống hành ngon. Thời chiến, hành khô là nguồn lương thực bổ sung cho bộ đội, giúp họ chống lại giá rét và bệnh tật. Có lần giặc đốt làng, người dân phải giấu đầy bao hành xuống hầm để giữ nghề. Hiện nay, hành Lạc được bán đi khắp nơi, trở thành thương hiệu nổi tiếng. Mỗi củ hành mang theo vị quê hương và công sức của người dân cần mẫn.