Làng nghề rượu Bầu Đá: Hậu phương nuôi quân

Làng Bầu Đá, huyện Khoái Châu, Hưng Yên, nổi tiếng với nghề làm rượu truyền thống. Trong kháng chiến chống Pháp, rượu Bầu Đá không chỉ phục vụ đời sống dân thường mà còn là nguồn lực hỗ trợ quân kháng chiến. Người dân dùng rượu để sát trùng vết thương, cung cấp năng lượng cho bộ đội trên đường hành quân. Các cơ sở làm rượu được cải tạo thành kho tiếp tế bí mật, giấu lương thực, thuốc men và văn kiện cách mạng. Phụ nữ và trẻ em tham gia vận chuyển, cảnh giới và báo động khi địch càn quét. Nhiều câu chuyện dân gian kể rằng, nhờ những chai rượu Bầu Đá, nhiều chiến sĩ thoát khỏi bệnh tật và chiến trận ác liệt. Ngày nay, nghề rượu vẫn tồn tại, nhưng ký ức về vai trò chiến lược của nó trong kháng chiến vẫn sống trong lòng người dân Hưng Yên, trở thành minh chứng cho tinh thần sáng tạo, dũng cảm và đóng góp của các làng nghề truyền thống vào sự nghiệp đấu tranh giành độc lập.