Mẹ Việt Nam Anh hùng Nguyễn Thị Khuê (xã Quỳnh Minh)

Mẹ Việt Nam Anh hùng Nguyễn Thị Khuê là người mẹ tảo tần của xã Quỳnh Minh. Mẹ có hai người con trai lên đường chiến đấu bảo vệ Tổ quốc. Trong những năm chiến tranh, mẹ vừa sản xuất vừa làm hậu phương vững chắc. Khi các con lần lượt hy sinh, mẹ nén đau thương để tiếp tục sống vì cách mạng. Mẹ luôn tin rằng sự hy sinh của con là vì độc lập dân tộc. Suốt cuộc đời, mẹ sống giản dị và nhân hậu. Mẹ được Nhà nước phong tặng danh hiệu cao quý. Hình ảnh mẹ là biểu tượng thiêng liêng của quê hương.