Một đầu bếp chiến trường kể về bữa cơm bộ đội.

“Tôi là đầu bếp ở đơn vị, công việc nghe đơn giản nhưng giữa chiến trường thì không hề dễ chút nào. Mỗi bữa cơm cho bộ đội đều phải tính toán rất kỹ, vì gạo, muối, rau rừng đều thiếu thốn và phải vận chuyển từ xa vào. Bếp thường đặt trong một hố đất hoặc dưới tán cây lớn để tránh máy bay trinh sát. Lửa phải giữ nhỏ, không để khói bốc cao. Có hôm đang nấu thì phải dập bếp ngay vì nghe tiếng động cơ máy bay, đợi yên mới nhóm lại từ đầu. Thực đơn chủ yếu là cơm độn sắn, rau rừng và thỉnh thoảng có thêm chút thịt hộp hoặc cá khô. Dù đơn giản, nhưng tôi luôn cố nấu sao cho nóng và đủ cho anh em sau một ngày hành quân hoặc chiến đấu. Tôi nhớ nhất là những lúc mang cơm ra trận địa. Bữa ăn được chia vội ngay trong hầm hoặc sau chiến hào, có khi chỉ là nắm cơm gói lá rừng, nhưng ai cũng ăn rất nhanh vì còn phải thay phiên trực chiến. Nhìn các chiến sĩ ăn ngon lành sau giờ chiến đấu, tôi thấy công việc của mình dù lặng lẽ nhưng rất quan trọng. Trong chiến tranh, một bữa cơm nóng cũng có thể giúp giữ sức cho cả đơn vị tiếp tục chiến đấu.”