Người chỉ huy xuất sắc của Trung đoàn 209 (Trung đoàn Tây Tiến)
Dấu ấn chỉ huy thực địa và quản lý đơn vị chủ lực anh hùng.
Hoàn thành khóa học tại Học viện Lục quân, ông trở lại Sư đoàn 312 công tác và trải qua nhiều vị trí quan trọng: Trợ lý Tác chiến Phòng Tham mưu Sư đoàn, Phó Tham mưu trưởng Trung đoàn 141, Phó Trung đoàn trưởng - Tham mưu trưởng Trung đoàn 209. Đến tháng 12 năm 1999, ông chính thức được bổ nhiệm làm Trung đoàn trưởng Trung đoàn 209 (Đoàn Tây Tiến anh hùng) thuộc Sư đoàn 312.
Trên cương vị Trung đoàn trưởng, Trung tá Phan Văn Giang đã dồn toàn bộ tâm huyết vào việc nâng cao chất lượng huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu và xây dựng chính quy. Ông trực tiếp chỉ đạo các cuộc diễn tập bắn đạn thật, diễn tập hiệp đồng quân binh chủng với quy mô lớn, luôn đảm bảo an toàn tuyệt đối và đạt hiệu suất chiến đấu cao. Đồng thời, ông chú trọng chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho cán bộ, chiến sĩ, giữ gìn và phát huy truyền thống "Tây Tiến" anh hùng, đưa Trung đoàn 209 trở thành một trong những đơn vị dẫn đầu về phong trào thi đua quyết thắng của Quân đoàn 1.
