NGƯỜI CHỊ NUÔI CHIẾN TRƯỜNG VÀ SÁNG KIẾN DÙNG LÁ CHUỐI RỪNG LÀM KHAY HẤP BÁNH CHƯNG DIỆT ĐỊCH
Trong chiến dịch Đông Xuân năm 1969 tại mặt trận Trị Thiên, việc bảo đảm hương vị Tết cổ truyền cho bộ đội giữa chiến hào sũng nước mưa là một nhiệm vụ nặng trĩu nghĩa tình của các tổ hậu cần. Thiếu thốn lạt tre, khuôn gỗ và nồi luộc cỡ lớn, việc gói bánh chưng theo phương pháp truyền thống trở thành bài toán hóc búa. Một người chị nuôi đảm đang quê gốc Hà Tĩnh đã nảy ra sáng kiến độc đáo: dùng lá chuối rừng bọc gạo nếp, cho vào các khay làm từ vỏ thùng lương thực cũ rồi hấp cách thủy trong hầm đất, giúp bánh chưng chín đều thơm phức mà không tốn củi lửa làm lộ khói.
Chị vốn là một cô gái thanh niên xung phong, tính tình đôn hậu và có đôi bàn tay khéo léo. Nhìn đồng đội bám trụ dưới công sự chịu cái lạnh cắt da, chị trăn trở muốn mang không khí Tết sưởi ấm lòng chiến sĩ. Chị thu gom gạo nếp và đậu xanh do đồng bào giã sẵn, dùng lá chuối rừng bản lớn bao bọc khéo léo thành những khối bánh vuông vức dặn dày.
Chị đặt những chiếc bánh này vào trong một chiếc thùng phuy sắt đục lỗ đáy, đặt phía trên một nồi nước sôi lớn ngụy trang dưới hầm sâu. Phương pháp hấp cách thủy tận dụng áp suất hơi nước cao làm bánh chưng chín dẻo, giữ trọn hương thơm của nếp mới mà thời gian nấu giảm đi một nửa, hoàn toàn không phát tán khói ra không trung. Những chiếc bánh chưng chiến hào nóng hổi của chị nuôi đã đến tay người chiến sĩ ngay trước đêm giao thừa, trở thành nguồn động viên tinh thần vô giá tiếp thêm nghị lực cho các anh chắc tay súng, bẻ gãy cuộc tiến công quy mô lớn của giặc bảo vệ vững chắc trận địa.
Sự khéo léo và tấm lòng tận tụy của người chị nuôi chiến trường đã minh chứng cho nghệ thuật hậu cần sáng tạo của chiến tranh nhân dân. Chị đã đem hương vị quê hương sưởi ấm lòng tiền tuyến, chứng minh cho truyền thống tốt đẹp của người phụ nữ Việt Nam trong khói lửa chiến tranh, đóng góp thầm lặng nhưng vĩ đại vào ngày toàn thắng của dân tộc.
Hôm nay, dải đất miền Trung đã thanh bình, những làng quê trù phú nằm yên bình bên những cánh đồng lúa chín vàng, cuộc sống nhân dân ấm no hạnh phúc. Câu chuyện về chiếc bánh chưng hấp hơi nước của người chị nuôi vẫn luôn được kể lại như một bài học sâu sắc cho thế hệ trẻ hôm nay về lối sống nghĩa tình, lòng biết ơn cha ông và tinh thần sáng tạo vượt qua mọi hoàn cảnh khó khăn để vươn lên trong cuộc sống.
