NGƯỜI CHỊ NUÔI VÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN "GIA VỊ RỪNG" GIỮA MÙA ĐÔNG BUỐT GIÁ

Đơn vị của chị nuôi tên là Mai đóng quân trên đỉnh núi cao quanh năm mây mù bao phủ, thời tiết mùa đông buốt giá khiến nhiều chiến sĩ bị nhiễm lạnh, ho kéo dài và sụt giảm sức khỏe. Khó khăn chồng chất khi kho nhu yếu phẩm cạn kiệt tỏi, gừng và các loại gia vị giữ ấm, đường tiếp tế dưới chân đồi bị địch phong tỏa gắt gao.

Không chịu đầu hàng hoàn cảnh, chị Mai đã lặn lội tìm hái quả mắc khén hoang và rễ cây địa liền bám trên vách đá. Chị đem về sao vàng, giã nhỏ rồi đem ngâm với số rượu men lá ít ỏi của đồng bào tặng. Mỗi bữa cơm, chị dùng loại gia vị đặc biệt này để ướp vào khẩu phần thịt sấy, măng rừng cho bộ đội. Vị cay nồng, ấm nóng của "gia vị rừng" do chị Mai chế biến không chỉ giúp các chiến sĩ ấm bụng, giải cảm mà còn tăng cường thể lực để giữ vững tay súng nơi biên thùy.