TAM THẠNH – MÓN "CƠM ĐÁ" CỦA ĐỒNG BÀO CO

Trong những lúc cạn kiệt lương thực do bị bao vây, đồng bào Co ở Tam Thạnh đã dùng một loại củ rừng nhìn giống hệt hòn đá cuội để nấu ăn. Loại củ này phải ngâm suối nhiều ngày mới hết độc, nhưng khi nấu chín lại rất thơm và chắc bụng. Món "công sự" này đã giúp bộ đội và dân bản vượt qua những cơn đói kéo dài, giữ vững ý chí bám trụ vùng cao.