Trần Khiêm Khánh (1928)

Ông Trần Khiêm Khánh (thường gọi Tư Khánh) sinh ngày 09/6/1928, tại hộ Tân Hưng, làng Tân Vĩnh Hòa, tỉnh Sa Đéc (nay là phường 4. thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp).

Lúc nhỏ, ông học Tiếu học tại quê nhà, đền năm 14 tuổi lên Sài Gòn học Trường trung học tư thục Lê Bá Cang. Cách mạng Tháng Tám nó ra, ông trở về quê nhà tham gia phong trào. Thanh niên xung phong tại tỉnh lỵ Sa Đéc. Năm 1947. ông tham gia kháng chiến chồng thực dân Pháp tại Chiến khu Đồng Tháp Mười và trải qua nhiều cương vị công tác khác nhau. Sau năm 1954, ông được tổ chức bồ trì hoạt động hợp pháp tại Sài Gòn. Đền năm 1959, ông bị địch bắt, giam cầm nhưng vẫn giữ vững khítiết, không khai báo. Năm 1963, chế độ Ngô Đình Diệm sụp đổ, ông được ra tù và về Sa Đéc định cư.

Năm 1966, vợ của ông sinh đứa con gái thứ hai (được đặt tên là Trần Thị Bích Chỉ), do túng thiều, cuộc sống không đầy đủ, đứa bé thiều

sữa, suy dinh dưỡng... Nhớ lại thời kỳ ở Chiên khu Đồng Tháp Mười, ông đã từng nghe bác sĩ Nguyễn Văn Hường nói về công dụng của gạo lứt, ông đem gạo lứt nấu cháo, chất lây nước rồi pha như sữa cho con bú dặm. Nhờ vậy, đứa bé mau lớn, khỏe mạnh trông thấy... Ông đã giới thiệu cách nuôi con này cho những người quen biết, nhiều người làm theo và cũng rất hiệu quả. Được bạn bè khuyến khích, ông bắt tay vào việc nghiên cứu và sản xuất bột gạo lứt mà chủ yêu là để có một mặt hàng dinh dưỡng cho trẻ em, đặc biệt là trẻ em nghèo. Nhu cầu ngày một nhiều, việc sản xuất bột gạo lứt cũng tăng và ông quyết định mở nhà máy sản xuất với thương hiệu là "Bột gạo lứt Bích Chỉ, cơ ngơi đặt tại mảnh đất của ông bà để lại bên bờ rạch Cái Sơn (nay là đường Phan Bội Châu, phường 1, thành phố Sa Đéc).

"Bột gạo lứt Bích Chỉ buổi đầu sản xuất được đông đảo người tiêu dùng đón nhận, là một mặt hàng dinh dưỡng của mọi người, mọi giới, không phân biệt giàu nghèo, sang-hèn... Chẳng bao lâu, nó trở thành một thương hiệu vang danh khắp mọi miền đất nước. Ngoài bột gạo lứt, nhà máy Bích Chỉ còn sản xuất các loại bột đậu giàu chất dinh dưỡng.

Sau năm 1975, nhà máy bột Bích Chi vẫn tiếp tục hoạt động. Đến năm 1976, ông Trần Khiêm Khánh giao toàn bộ nhà máy cho nhà nước để trở thành một đơn vị kinh tế quốc doanh. Ông được bổ nhiệm làm Giám đốc cho đến năm 1990 thì được nghỉ hưu. Trong khoảng thời gian này, ông còn được giới thiệu ra ứng cử và đắc cử đại biểu Quốc hội khoá VII (nhiệm kỳ 1981-1987).

Sau ngày về hưu, với sự đam mê trong nghề làm bột, ông đã vận động một số anh em, bạn

bè lập “Hợp tác xã bột lọc Châu Long”, cơ sở sản xuất đặt tại Khu công nghiệp Sa Đéc. Trải qua những bước thăng trầm của Hợp tác xã, ông đã cùng với các xã viên nhường lại quyền khai thác cho doanh nghiệp sản xuất bột Lộc Sảnh (Sa Đéc).

Hiện nay, nhà máy Bột Bích Chỉ đã trở thành Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Bích Chỉ, cơ ngơi hơn 40.000m2, có hơn 730 công nhân, nhà xưởng bê thê toạ lạc trên đường Nguyễn Sinh Sắc (Quốc lộ 80 cũ), thuộc phường 2, thành phố Sa Đéc. Sản phẩm của Bích Chỉ ngày nào, giờ đây được sản xuất ra nhiều mặt hàng, chẳng những chiếm lĩnh thị trường trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.