Gác bếp giữ lương khô – Hòa Đông

Trong căn bếp diện tích khoảng 12m², trên gác bếp treo 6–7 ống nứa, mỗi ống dài 40–50cm, bên trong chứa gạo rang, muối và ít cá khô. Đây là phần lương khô dự trữ cho các tổ công tác. Mỗi ống đủ cho 1–2 người dùng trong 1–2 ngày. Khói bếp ám vào giúp chống ẩm, chống mốc. Khi cần, chỉ việc hạ ống xuống, chia nhanh rồi cất lại. Nhờ cách này, trong nhiều tháng liền, việc tiếp tế diễn ra gọn, kín và ổn định.